糖心画笔画手的甜系创作日记第61章 焦糖布丁画笔与维也纳的宫廷甜雅华章

维也纳的晨雾刚漫过美泉宫的巴洛克雕塑时我已在斯蒂芬大教堂旁的“宫廷甜坊”握住了这支焦糖布丁画笔。

笔杆是鎏金的黄铜带着复古的光泽；笔毛却似刚从焦糖布丁上揭下的丝膜混着香草籽的细碎轻轻一触指尖便沾了些棕黄的甜浆仿佛能闻到霍夫堡宫厨房里那股甜中带焦的典雅气息——那是焦糖在铜锅上焦化与布丁液在瓷盅里凝固时溢出的宫廷风情。

甜坊的主厨是个穿燕尾服的维也纳老人见我对着画笔痴迷便递来一勺现烤的焦糖布丁：“这画笔的毛是取了诺曼底鲜奶油和烘焙了百年的香草荚腌了整整一月呢。

”尝一口焦糖布丁焦糖壳的酥脆与布丁的丝滑在舌尖化开而后漫出香草的清甜与焦糖的焦香我忽然懂了这画笔要画的从不是直白的甜腻而是维也纳宫廷甜点里沉淀的精致甜雅。

在维也纳森林旁的阁楼画室我铺开画纸时远处的金色大厅正飘着乐声。

笔尖蘸取颜料的刹那宫廷甜雅便在纸上铺展：先是焦糖的深棕像美泉宫旧木桌上的烫金花纹带着历史的厚重；再晕出布丁的乳黄是瓷盅里的丝滑泛着贵族的质感；最后点缀上香草籽的深褐那是筛在甜点表面时落下的甜雅尘埃。

我画了一只经典焦糖布丁用画笔细致地描出焦糖壳的裂纹让它看起来像裹着一层脆硬的糖衣又特意用笔锋的轻扫模拟出焦糖布丁勺开时的丝滑那边缘的融合是衬得甜意更显典雅的精致。

画着画着竟忍不住从瓷盅里取出一只真的焦糖布丁尝一口焦糖的焦与布丁的滑在舌尖缠绵和画笔在纸上晕染的甜意奇妙地重叠了——原来这支笔是把维也纳的甜雅从舌尖活生生画进了画里。

接着画穿宫廷礼服的维也纳少女。

她颈间戴着的珍珠项链我用画笔蘸了点带珠光的颜料让每一颗珍珠都闪着皇室的光泽风一吹画里的项链竟似在轻轻晃动像把整个维也纳的优雅都戴在了她的颈间。

她面前的焦糖布丁甜点我刻意画出了瓷盅的细腻与甜点的暖棕形成对比那盅沿的弧度里仿佛还留着宫廷主厨的匠心而甜点的分层我用画笔反复晕染出深棕与乳黄的层次仿佛轻轻一勺就会漾出满盅的宫廷甜雅。

画到兴起我把画笔插进盛着焦糖液的铜锅边笔毛上沾了些棕黄的甜浆再蘸颜料时竟画出了焦糖布丁在宫廷宴会厅里的倒影——棕黄的甜点掩映在水晶灯的光晕里每一勺都带着不同的甜浓度有的是焦糖的焦甜有的是布丁的滑甜还有的是香草的清甜在画纸上铺成了一整个维也纳的甜梦。

主厨又端来一碟“皇室焦糖布丁塔”那甜点的焦糖层上雕着哈布斯堡家族的纹章深棕、乳黄、银白层层叠叠像把维也纳的宫廷史吃进了嘴里。

他笑着指我画里的焦糖布丁：“姑娘这画笔把我们维也纳的甜雅画活了。

”他取过画笔在我画的美泉宫旁添了只漫步的孔雀那雀羽的蓝被他用焦糖布丁画笔调出了珠光竟和焦糖布丁的棕黄融成了一幅“雀戏甜盅”的灵动图景——孔雀的尾羽正扫过画里的焦糖布丁眼神里满是对甜意的向往。

我们聊起维也纳的甜点他说从前的皇室以焦糖布丁为奢如今寻常百姓也爱这一口精致甜就像这画笔把小众的宫廷甜雅画进了全世界的视野里。

暮色四合时我把画稿靠在阁楼窗边晚风卷着焦糖布丁的甜香拂过纸面和画里的甜雅混在了一起。

远处的维也纳国家歌剧院还亮着暖光我望着画笔上残留的棕黄甜浆忽然想这支笔该不止画维也纳的甜。

它可以画巴黎的焦糖布丁在甜里加些法式的浪漫；也可以画东京的焦糖布丁烧让日式的小巧裹上宫廷的甜雅……正想着一只焦糖布丁从画稿旁滑落掉在绒面地毯上溅起些棕黄的碎屑和焦糖布丁画笔的笔毛粘在了一起。

我轻轻把它分开却见那焦糖布丁的棕黄把笔毛染得更显精致了——原来这支画笔的故事才刚刚在维也纳的风里写下最甜的雅华章。

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