四合院何雨柱从二十一世纪重生第68章 高价饭馆的三个难点

“第一个难点如何认证高价饭馆？” “商业部明确提出开放高价饭馆必须有较高烹调技术且要有一定声誉才能进行优质优价、按质论价！” “姐相信你的厨艺绝对没问题另外有你姐夫在招待所也肯定能组建起来。

” “只是招待所新建声誉从何而来？” “名声不够想申请高价饭馆很难！” 张芬说完连吃肉欲望都没了放下筷子一脸愁容。

若第一个难点都解决不了万事皆休！ “芬姐这一点我之前有考虑到目前我有两个解决方案：” “第一个方案丰泽园有一位国宴大师名叫王义匀是我师哥。

” “我可以说服他以丰泽园分店名义去申请高价饭馆不过这是下策不到万不得已我不太想用！” “第二个方案我有一个新型的饭馆模式能让顾客吃饭更加灵活自主。

” “只是需要打通关系跟商务部负责人对接解释一下。

” （聪明的老铁一定想到是什么模式~） 何雨柱其实不想跟丰泽园合作！ 受制于人不说做出功绩算谁的？ “弟怪不得你厨艺这么好原来跟王义匀大师是师兄弟！” “对了你说的新型饭馆模式是什么？快跟我讲讲~” 张芬两眼放光问道。

“芬姐这个先不说了我不是担心你会泄露啊！” “只是这个模式太过新颖哪怕告诉你你也理解不了！” 这还真不是何雨柱藏着掖着。

据前世一些“野史”记载这个模式在80年代才开始流行。

不想再多费口舌解释。

（毕竟后面还要正式展开这里就不水啦~） “切！弟你不说我还不想听了呢！” “我知道你不想跟丰泽园合作这样吧回头我让咱爸找一下商业部的人问问。

” 张芬没有化身烈火奶奶逼迫而是仅仅白了他一眼。

何雨柱闻言大喜 “多谢芬姐！” “弟你别高兴太早接下来是第二个难点！” “高价饭馆申请下来想要做大做强做出成绩你一个厨师肯定不够！” “你想从轧钢厂食堂调人是万万行不通的！” “轧钢厂工人吃饭是重中之重领导们肯定不能让你如愿。

” 若第二个难点也解决不了万事皆休！ “芬姐这点我自然也考虑到了。

” “最近我对轧钢厂一食堂进行了全员培训大锅菜已经初步筛选出二十多个好苗子。

” “剩下七十多人完全足够轧钢厂饭菜供应甚至有些超标。

” “正常情况一食堂三十多个大锅菜厨子足够。

” 何雨柱最近发现一个问题从头培训厨师进度过于缓慢。

怕是会影响高价饭馆运作。

看来还得麻烦便宜师哥或者将何大清那个老小子弄过来。

“好！弟你是专业厨师你觉得厨师够用就成！” 张芬也觉得这些厨子差点意思。

但是见他如此自信想来还有其他保障措施。

“这第三点嘛既然想把高价餐厅做大做强食材供应必须跟得上。

” “你自己安排采购员下乡去收不稳定不说量也太小。

” “那必须跟肉联厂、屠宰厂、菜市场、供销社建立长期合作！” “这个难点嘛对姐来说不算事儿！” 张芬眉毛一挑目光灼灼地看着他。

何雨柱！！？ 对芬姐来说不是事儿？ 啥意思？ 字面意思吗？ “芬姐你愿意帮我？” “那要看你表现了叫声姐听听~” 何雨柱…… 咱是那种为达目的不择手段、卑躬屈膝的人吗？ “咳咳~” 他干咳一声回道： “那什么姐我可不是想让你帮忙才这么叫啊！” “我就是觉得你人好心善！” “我从小就想有个姐姐！” 对！就是这样！ 打死都不能承认！ 于莉…… 雨水…… 原来你是这样的哥哥（柱哥）？！ “好好好！弟既然你如此有诚意那姐便出山豁出去老脸帮你串串线。

” “别以为姐只是个家庭妇女什么都不会！姐只是懒有人养着不愿意动弹！” “要不是我给你姐夫出谋划策他能当上副厂长！？” 张芬很是高兴弟终于认下她这个姐姐！ “成！那咱就这么说定！” “我负责与丰泽园沟通、饭馆运营、厨师招募；” “另外姐夫那边我过几天再去沟通；” “姐你负责统筹关系保障食材供应；” “小莉你负责大厅接待等一应事务；” “雨水你负责好好学习天天向上考大学！” 何雨水！！？ 怎么到我这画风突变？ …… 几人商量完毕饭也吃完了。

于莉主动收拾碗筷拿到厨房洗刷干净。

张芬对她的表现很是满意小声道： 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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