原神雪夜送桃第367章 评审
璃月港----玉京台 只见言笑手起刀落食材在他手中如同被施了魔法原本还有些杂乱的操作台很快便在他的掌控下变得井然有序。
灶火在他精准的操控下忽大忽小锅铲与铁锅碰撞出铿锵有力的节奏浓郁的香气开始从他那边升腾而起与香菱这边清新跳脱的香气交织碰撞竟意外地和谐共同构成了玉京台上最诱人的交响曲。
时间在紧张的烹饪中飞速流逝。
当那柱巨大的计时香最终燃尽最后一缕青烟时烟绯清亮的声音准时响起:“时间到!请两位选手停止操作!”她走到场地中央目光扫过两位选手面前已然完成的、堪称艺术品的菜肴脸上洋溢着赞叹“两位选手都已在规定时间内完成了各自的料理!下面请两位选手将菜品送至评委席交由我们的评委们进行评赏!” 工作人员小心翼翼地将双方的菜品分别端上评委席那宽大的品鉴桌。
按照完成的先后顺序烟绯首先看向香菱:“根据完成顺序先请香菱选手介绍她的料理!” 香菱深吸一口气走到台前面对评委与观众她脸上依旧带着那份阳光般的自信笑容但眼神却格外认真。
“我的菜是——”她清脆地报出菜名“主菜「香嫩椒椒鸡」、配菜「扣三丝」、点心「水晶虾」。
” 她开始阐述自己的创作理念条理清晰显然早已深思熟虑:“本次料理的题目是「陆水之仪」按照我的理解它包括了海与陆两大区域也就是说兽肉、禽肉、鱼虾乃至山珍海味都是可选食材。
我的主菜香嫩椒椒鸡是禽肉与辣椒的组合。
绝云椒椒生长在险峻的山间汲取云雾精华可视为高山的馈赠;而禽肉翱翔于天空是连接山与天的纽带。
这道菜我想表达的是‘陆’之热烈与‘空’之活力的交融。
” 香菱指向下一道菜:“扣三丝的食材也用到了禽肉另外还有火腿跟竹笋。
火腿源于陆地兽类经时间沉淀风味;竹笋破土而出是山林间的清鲜。
这道菜同为山中韵味但追求的是‘辣与鲜’、‘热与凉’的对比与平衡既能清爽口腔又能与主菜椒椒鸡的炽热遥相呼应形成味觉上的对话。
” 最后她将目光投向那晶莹剔透的点心:“至于这道水晶虾原料是稻米、虾仁和胡萝卜。
薄透如蝉翼的外皮裹着清甜的胡萝卜丁与整只饱满的鲜虾仁口感爽脆与细嫩并存。
虾仁是海洋的慷慨赠礼被由陆地所产的稻米制成的外皮紧紧包裹正是‘海陆融合’最直观的体现。
我用少许糖提鲜让海的鲜味钓出食材本身的一丝微甜由它来作为整个菜单的轻盈尾声再合适不过啦希望能带给各位一种圆满收束的感觉。
” “好一张考虑周详、理念清晰的漂亮答卷!” 烟绯由衷地称赞道随即转向言笑“接下来言笑选手请发言!” 言笑显然没有香菱那么善于言辞他搓了搓手显得有些拘谨但眼神却十分诚恳。
“我的菜是......「仙跳墙」、「凉拌薄荷」、「金丝虾球」。
”他声音洪亮了些“就像香菱说的陆水陆水自然是大海与陆地飞禽走兽游鱼潜虾我所用的食材也都在这个范围内。
” 他首先指向那盅散发着令人难以抗拒的浓郁香气的炖盅:“仙跳墙是咱们璃月家喻户晓的名菜。
我作为望舒客栈的厨师这么多年也一直把这道菜视作本店的压轴保留大菜不敢有丝毫怠慢。
这道菜工艺复杂用料讲究我这次用到了精心熏制的火腿、肥美的螃蟹、新鲜的虾仁和香气独特的松茸。
山珍与海味共冶一炉长时间的炖煮让彼此的精华完全融合。
它就是我的主菜代表了我对我这份工作的热爱以及对这次比赛最大的敬意!”这番话他说得异常流畅充满了感情。
接着他介绍了配菜:“这道凉拌薄荷选的是最嫩的薄荷尖只用最简单的调味追求的就是那份爽嫩清甜。
用它来搭配仙跳墙的厚重浓香正好可以清清口解解腻让味蕾准备好迎接下一波冲击。
” 最后他看向那盘炸得金黄酥脆、丝丝分明的虾球脸上露出了些许可爱憨厚的笑容:“金丝虾球嘛嘿嘿是大家都很喜欢的一道经典菜我觉得没人能拒绝它。
喝碗浓香醇厚的仙跳墙再来这么一口外酥里嫩、鲜香可口的虾球嘿嘿......那感觉别提多快活了!我希望我的菜不仅能满足大家的胃也能让大家吃得开心!” 观众席上的胡桃夸张地吸了吸鼻子尽管距离尚远但那交织的香气仿佛已经有了实体。
她拽了拽天一的袖子语气带着点撒娇的意味:“呜哇...这么远都能闻到香味勾得我馋虫都出来了。
天一~本堂主好像有点饿了~” 天一正认真听着选手的介绍被胡桃这么一拉回过神来。
她看着胡桃那故意摆出的可怜兮兮的表情忍不住轻轻笑了一下语气温柔而带着纵容:“呃...知道了。
那我晚上做给你吃。
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