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蒜蓉球生菜家常做法,正宗蒜蓉球生菜怎么做,球生菜早餐怎么做。

2022-06-18 03:42:09 食疗养生 14

提到广式早茶,你脑袋里蹦出的第一个关键词是啥?像是生菜鲮鱼球粥、艇仔粥或是各种虾蟹粥。鱼片粥的精髓在于,白粥沸腾滚滚时将生鱼片放入,烹饪至熟即可关火,盛出鱼片粥享用。可是要想出一碗质地粘稠,鱼肉鲜美不腥的生滚鱼片粥还是有些门门道道。首先是取材啦,买新鲜的鱼煮出来才不会很腥,首选鱼刺少的鱼,例如草鱼、黑鱼、鲈鱼。像现在这种天气热到不想吃饭时,来碗鱼片粥是极好的。第四步抓匀腌制15分钟左右。一般球生菜的外形都是椭圆的。卷心菜的外形是有一点带卷儿的。他们的区别在于价格是不一样的,一般来说牛心菜的价格会比较高 。

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球生菜怎么如何好吃

用料 主料:生菜400克、大蒜30克、红椒1个 辅料:蒸鱼豉油30毫升、白糖1克、蚝油20毫升、原味鲜1克、食用油20毫升、精盐1克 主要原材料准备。生菜有淡盐水浸泡后洗净,大蒜和红椒切末。

提到广式早茶,你脑袋里蹦出的第一个关键词是啥?肠粉、虾饺、炒牛河、烧麦、豉汁蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、咸水角、还是流心奶黄包或砂锅粥???反正我第一个想到的就是各类粥品。像是生菜鲮鱼球粥、艇仔粥或是各种虾蟹粥。最近,我又爱上生滚鱼片粥。

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鱼片粥的精髓在于,白粥沸腾滚滚时将生鱼片放入,烹饪至熟即可关火,盛出鱼片粥享用。煮好的鱼片粥香滑浓稠,没有腥味,鱼肉嫩滑,沾上酱油或是沙茶酱,好惹味~

别看这粥似乎法简单,放下去煮不就是啦!可是要想出一碗质地粘稠,鱼肉鲜美不腥的生滚鱼片粥还是有些门门道道。

首先是取材啦,买新鲜的鱼煮出来才不会很腥,首选鱼刺少的鱼,例如草鱼、黑鱼、鲈鱼。其次,煮的过程中要加入适量的油,油可以让粥又鲜又亮,还不容易扑出来,煲粥期间顺着一个方向不断地搅拌。待锅内白粥滚滚时,将生鱼片直接下入沸腾的粥锅里,烹饪至熟。像现在这种天气热到不想吃饭时,来碗鱼片粥是极好的。

材料准备:大米、新鲜草鱼鱼片、料酒、葱、生姜、白胡椒粉、盐

第一步

先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟,如果要想煮出来的粥更香滑,可以加点花生油一起泡。

第二步

泡好的米倒入锅中,加入适量清水,开大火将其煮至沸腾,沸腾后转中小火熬煮30分钟。

第三步

将鱼肉切成鱼片,加入生姜、白胡椒粉、料酒。

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第四步

抓匀腌制15分钟左右。

第五步

待锅内粥滚滚沸腾时,把腌制好的鱼片放入粥中,迅速搅拌、打散,待鱼肉均匀散开后,再加入盐,滚熟鱼片即可。切忌鱼片不可以煮久,煮过头口感就会发柴。

第六步

最后加入葱花,搅拌均匀即可关火。

第七步

将粥盛出锅即可享用啦,好粥是熬出来的。

蒜蓉球生菜的法 1球生菜洗净,大蒜去皮洗净备用 2球生菜撕成大块 3大蒜切成蓉 4锅内热油 5爆香蒜蓉 6放入生菜大火快炒。

一般球生菜的外形都是椭圆的。卷心菜的外形是有一点带卷儿的。 他们的区别在于价格是不一样的,一般来说牛心菜的价格会比较高 。