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小白菜的做法大全家常菜,小白菜家常做法 怎么做好吃。

2022-06-18 07:18:08 食疗养生 18

小白菜法:小白菜择好洗净,入开水锅烫软后捞出,沥水切碎。小白菜放碗里加面粉,用筷子调成软的菜面糊,糊要软但不能是流动状态。平底锅放少许油,用勺子舀一小勺面糊,压平压薄,小火煎,两面煎熟即可。今天的这锅烂糊白菜,是江南地区的家常菜,原是白菜烧肉丝,不过我换成俩蛋,取材更方便。用于勾芡的汁,改用面粉炒制后再煮稠,中医角度认为,炒的面粉更有益于健脾补肾,增加食欲,促进肠道蠕动。而我一开始想用炒,是因为煮出来的糊糊会更香,喝起来更顺滑。菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!

小白菜的法大全家常菜,小白菜家常法 怎么好吃。

小白菜好吃

小白菜法:小白菜择好洗净,入开水锅烫软后捞出,沥水切碎。小白菜放碗里加面粉,用筷子调成软的菜面糊,糊要软但不能是流动状态。平底锅放少许油,用勺子舀一小勺面糊,压平压薄,小火煎,两面煎熟即可。

吃白菜可以刮肠,促进消化;秋冬又多肺火、肠火毒,人容易便秘; 吃些烂糊白菜,有利于通便祛火,使肠中无滓。 如果肚子胀气,有些老一辈妈妈的好经验,熬锅白菜汤喝就好了。 今天的这锅烂糊白菜,是江南地区的家常菜,原是白菜烧肉丝,不过我换成俩蛋,取材更方便。 用于勾芡的汁,改用面粉炒制后再煮稠,中医角度认为,炒的面粉更有益于健脾补肾,增加食欲,促进肠道蠕动。 而我一开始想用炒,是因为煮出来的糊糊会更香,喝起来更顺滑。 烧法倒是一点门槛都没有,吃起来软烂又容易吸收,相当适合朋友跟小孩子食用

小白菜大全家常

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

小白菜的法大全家常菜,小白菜家常法 怎么好吃。

用料

  • 蛋 2个
  • 面粉 45g
  • 清水 750g
  • 娃娃菜 1颗(180g)
  • 白胡椒粉 2g
  • 盐 5g
  • 香油 5g
  • 法步骤

    1、1.娃娃菜洗净后切小块备用

    2、2.热锅倒油,待油烧热后倒入蛋液炒散,中小火将蛋碎煎至酥脆盛出备用

    3、3.无水无油的锅中倒入面粉,小火将面粉炒至发黄,加入清水搅拌至无颗粒状,中小火煮至黏糊状

    4、4.加入娃娃菜、蛋酥搅拌均匀煮2分钟,放入白胡椒粉、盐、香油拌匀调味即可

    小贴士

    1.面粉可以用低筋面粉或中筋面粉(即市场上所能买到的普通面粉) 2.蛋要煎得酥脆一些煮出来的汤才比较香哦,家里有小酥肉的也可以放点进去煮,也超级好吃。

    菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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    小白菜法:用料 小白菜 1把(约500克)肥肉片 5片 葱花 适量 花椒 粒 盐 适量 香油 一小勺 厨房湿巾 一张 法步骤 首先用厨房湿巾擦拭锅具,杀菌消毒。 擦完别扔,一会儿炒完菜擦炉灶。