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小萝卜苗的做法大全,萝卜苗怎么做干腌菜。

2022-06-18 14:49:11 食疗养生 16

今天小猫给大家带来的是一道“萝卜小咸菜”的法,这道小咸菜特别开胃,无论是用来下饭,吃馒头还是喝粥都不错,大家要是喜欢吃辣的话,可以试一试,要是还觉得有用,麻烦帮忙点赞和关注一下,小猫万分感谢!——烹饪小贴士—— 这道非常好吃的“腌萝卜条”制作完成,口感脆爽,味道酸甜,香辣好吃的小腌菜制作完成,用来下饭喝粥、吃馒头都非常不错,法简单,就是时间可能比你想象的要长点。菜好吃都有技巧,这里是“小猫爱厨房”家常菜的分享,每道家常菜都是小猫学习和总结的一些小妙招,我每天都有一道家常菜的法和大家分享。对于菜的法法,大家有什么看法呢?

小萝卜苗的法大全,萝卜苗怎么干腌菜。

萝卜干腌制咸菜的方法

萝卜苗用剪刀剪下来洗净控干,用一个空碗调好糖醋汁儿 调好的汁儿倒入萝卜苗里,然后点入少许的香油。

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“萝卜小咸菜”的法,这道小咸菜特别开胃,无论是用来下饭,吃馒头还是喝粥都不错,大家要是喜欢吃辣的话,可以试一试,要是还觉得有用,麻烦帮忙点赞和关注一下,小猫万分感谢!

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秋天是一个,气候比较舒适的季节,又是一个收获的季节,无论是粮食、蔬菜还是水果都是丰收的时候,为了过冬,这个时候大家都会把粮食和蔬菜瓜果都储存起来,以备度过寒冷的冬季,一般粮食都好储存,但是对于蔬菜的存储就有点麻烦了,于是人们就会把各种蔬菜制作成腌菜来储存。

腌菜有很多种,比如东北酸菜、酸豇豆、腌萝卜等等,南方人的泡萝卜和泡酸菜,还有榨菜都是非常有有名的。而我最喜欢的就是腌萝,很多饭店、面馆里都有这样的小菜,上菜前免费送一碟腌萝卜,那种脆脆的口感,酸甜香辣的味道,非常的开胃,今天和大家分享的这道用萝卜制作的小腌菜,它既是小咸菜,同时也是一道凉拌菜,和平常我们腌制咸菜稍微有所区别的,下面看看我的具体法。

——【萝卜小腌菜】——

【制作材料】:白萝卜1个、红辣椒2个、生姜几片、大蒜两瓣、盐20克、生抽10克、白糖5克、香醋10克、辣椒油10克、精2克

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把萝卜处理干净,先切成片,然后切成筷子粗的条放大碗中,放20克左右的盐然后抓匀后腌制3到4个小时。

【步骤二】:萝卜准备好后,我们开始准备调料,把生姜和大蒜都切成颗粒、红辣椒切成圈;然后装盘备用。

【步骤三】:萝卜条腌制好后,给它捞出来,放清水中清洗两遍,主要是把萝卜的盐分清洗掉一部分,因为腌萝卜放的盐比较多,比较咸,如果不清洗的话会很咸。

【步骤四】:萝卜清洗干净后,捞出来,用手把水分挤干,能挤多干就挤多干,然后装入大碗中备用。

【步骤五】:把切好的姜蒜粒和辣椒圈倒入装里边条的大碗中,开始调味,依次放入生抽10克、白糖5克、香醋10克、辣椒油10克、精2克。

【步骤六】:最后用我们温柔的小手给它抓拌均匀后,用保鲜膜盖上放冰箱中冷藏2个小时以后再吃,味道和口感会更好。

萝卜苗的法大全

【产品图】:这道口感脆爽,味道酸甜香辣的“腌萝卜条”制作完成,喜欢的可以试一试哦!非常好吃!

——烹饪小贴士——

这道非常好吃的“腌萝卜条”制作完成,口感脆爽,味道酸甜,香辣好吃的小腌菜制作完成,用来下饭喝粥、吃馒头都非常不错,法简单,就是时间可能比你想象的要长点。所谓:“好饭不怕晚”,时间长点没关系,重要好吃就行,但是在这道小咸菜的时候我们还是要注意以下几点!

(1)萝卜挑选的时候我们要注意,不要挑选到有网的萝卜,因为这种萝卜已经老了,出来口感不好,一般主要是看在萝卜叶子那一头,中间起苔没(也就是中间长出准备开花节籽的杆),要是有苔就是老了,就不能要了。

(2)萝卜条我们一般切得均匀一些,稍微粗一下口感比较好,就是腌制的时间就会长一些。

(3)腌制好的萝卜条,最好用水清洗一下,主要是腌制的时候盐放得比较多,不清洗的话会比较咸,因为这道菜看似小咸菜,其实也是一道凉拌菜,所以不要弄得太咸,要是要长时间保存的话就不要用水清洗了,直接把水挤干就好。

(4)要是我们喜欢麻辣的可以多放点辣椒面和花椒面,制作完成后,先放冰箱中冷藏2个小时再吃,味道会更好。

今天的“萝卜小咸菜”就和大家分享到儿了! 喜欢的可以试一试哦! 菜好吃都有技巧,这里是“小猫爱厨房”家常菜的分享,每道家常菜都是小猫学习和总结的一些小妙招,我每天都有一道家常菜的法和大家分享。对于菜的法法,大家有什么看法呢?欢迎大家在下方进行评论、留言、建议和吐槽!同时分享一下你们菜的技巧,让我们共同学习成长,每天为家人出美味的菜肴是我最幸福的事情!当然要是喜欢小猫麻烦关注收藏一下,小猫万分感谢!下次见,拜拜!

到了第二天再去地里把萝卜收回来,去掉萝卜苗,然后清洗干净,再把萝卜一开四,然后再把萝卜放在竹篱上面再晒两天,经过晒了三天后萝卜已经变的很柔软,萝卜也去除了一部分的水分,这时萝卜中还是含有很多水分的。

把萝卜叶洗净,然后用烧开的水烫,别烫太死,让后用桶或盆装起来,倒入适当的水。