广元在线-四川广元主流综合媒体平台

茼蒿菜的8种最佳吃法,茼蒿的最佳吃法

34

凉拌茼蒿菜,不用焯水,就这样拌才爽脆好吃。而且茼蒿菜水分充足,稍稍放点盐拌进去,不一会儿就会出水变软,更加入味好吃。大家好,我是第一美食的阿,关注阿,有更多的家常美食供大家参考。下面就为大家详细的分享一下这道虾米炒茼蒿的法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。技术要点:虾米要用水浸泡一下,去除里面多余的盐分;食盐最好出锅前再放,避免茼蒿大量出水,口感不够清脆,要用大火快炒,可以迅速烧干茼蒿析出的水分。茼蒿摘除老杆后用淡盐水浸泡分钟,洗净沥水。炒锅中中倒入食用油和猪油。借助筷子翻炒后加入精盐 加入原味鲜。

茼蒿菜的8种最佳吃法,茼蒿的最佳吃法

怎么茼蒿好吃

凉拌茼蒿菜,不用焯水,就这样拌才爽脆好吃。而且茼蒿菜水分充足,稍稍放点盐拌进去,不一会儿就会出水变软,更加入味好吃。

大家好,我是第一美食的阿,关注阿,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常营养下饭菜“虾米炒茼蒿”的法,茼蒿使我们生中很常见的一道经济实惠的绿色蔬菜,茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味还可以消食开胃,有助于增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富,还含有丰富的镁元素。

茼蒿菜可以凉拌吗?怎么好吃?

下面就为大家详细的分享一下这道虾米炒茼蒿的法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【虾米炒茼蒿】

1.首先我们准备虾米一小把,放入清水中浸泡一会,去除虾米中多余的盐分,茼蒿400克洗干净以后,切成3厘米左右的段,再切一点红椒丝用来配色,大蒜几粒拍扁放在盆里备用。

茼蒿菜的8种最佳吃法,茼蒿的最佳吃法

2.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油温升至四成热时,倒入大蒜炒出蒜香味之后,倒入茼蒿和红椒丝,迅速翻炒一会儿倒入虾米。

3.加入一勺食盐,一勺粉,一勺白糖增鲜,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生,就可以出锅装盘。

技术要点:

1.虾米要用水浸泡一下,去除里面多余的盐分;

2.食盐最好出锅前再放,避免茼蒿大量出水,口感不够清脆,要用大火快炒,可以迅速烧干茼蒿析出的水分。

我是阿,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢饭的朋友别忘记点关注,阿谢谢大家观看。

茼蒿摘除老杆后用淡盐水浸泡分钟,洗净沥水。具体方法如下图所示:大蒜去皮剁成末。炒锅中中倒入食用油和猪油。猪油融化后下大蒜末煸香。下茼蒿。借助筷子翻炒后加入精盐 加入原味鲜。

双菇茼蒿菜羹。茼蒿切碎,蘑菇对切二,杏鲍菇切滚刀块,锅里到少许油,下蘑菇和杏鲍菇翻炒,加少许盐让其有些出水,然后倒入茼蒿,继续翻炒片刻,加盐糖调味后用薄一些的水淀粉勾芡再烧一下就可以了。