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广元一斤的茶叶,广元的特产有哪些?

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广元一斤的茶叶,广元的特产有哪些?

第十届四川国际茶博会开幕,新四川十大名茶出炉,有你爱喝的吗?

四川新的十大名茶已经出炉了,我们来看一看有哪些,然后里面有什么是我们喜欢喝的呢?

2019年以来,四川省把川茶作为现代农业十大优势产业之一来抓。2019年12月,广元正式把茶叶列入构建现代农业“7+3”产业体系,拉开广元茶叶发展新篇章。历经两年奋斗,广元茶叶不负重托,逆势而为,书写了广元茶叶发展史上最为辉煌的篇章:组建了广元茶叶最大的龙头企业——广元市茶叶集团(公司),广元黄茶跻身中国名茶新贵,广元茶叶基地之一旺苍县位居四川茶叶十强县第二……广元茶叶发展势头如日中天,广元茶叶发展成就斐然,殊不知,这些成绩的取得,离不开源远流长的广元茶叶历史文化底蕴。

从地名看广元茶叶的起源

广元在东周末期战国早期为苴国之地,在战国末期,苴国为秦国所灭后,新置葭萌县,广元属于葭萌辖地。苴国,葭萌这两个地名,均与茶有着深厚的渊源。

“苴国”与广元茶叶

最早记有苴国之名的史籍是《史记·张仪列传》,文中记有“苴蜀相攻击,各来告急於秦”一事。而对苴国记载略为详细的是东晋人常璩所著《华阳国志·蜀志》:“蜀王别封弟葭萌于汉中,号苴侯,命其邑曰葭萌焉。”苴国与茶叶有关系,始于《华阳国志·巴志》。文中提及巴成为周王朝附属国后,巴向周进贡的贡品中有茶。而进贡这些贡品的族群包括“苴”,“苴”是巴国众多族群中的一支。史载,苴族所在的地方就是今天的广元一带,所以有了后面以族群命名的苴国。

“葭萌”与广元茶叶

葭萌与广元茶叶有关,与蜀开明王朝蜀王杜尚之弟杜葭萌的取名有关系。蜀地经历了蚕丛、鱼凫、杜宇时代,到了蜀开明王朝,已经奠定了以农耕文化为基础的蜀地文明。从劝人蚕桑、劝人渔业到种养殖业,蜀地应该早就有了茶业。到了开明氏王朝,茶叶应该得到了进一步发展。蜀王杜尚之弟取名葭萌,“葭萌”所指应该指茶,这个名字是蜀茶发展状况的一种反映。杜葭萌封侯苴国,苴国之地包括今天的广元与汉中,且广元的昭化古城所在地,就是蜀王杜尚亲封的苴国都邑——葭萌。苴国本就产茶,苴国侯杜葭萌的到来,对推动广元当地茶叶走向兴盛肯定有影响。秦灭巴蜀后,以葭萌为名建葭萌县,不可能是对一个被灭亡的诸侯的纪念,应该与当时葭萌所在地出产茶叶有关。

位于青川县茶坝乡的“老鹰茶树王” 广元日报全媒体记者 唐彪 摄

从文献看广元茶叶的起源和品质

广元一斤的茶叶,广元的特产有哪些?

关于中国茶叶起源于何时何地,中国茶学界探讨不止,至今未有定论。但广元对茶叶的贡献,在文献中却是得到证实的。

广元有中国早期贡茶

《华阳国志·巴志》载,周武王灭商,巴国俯首称臣,以“……鱼盐铜铁丹漆茶蜜……皆纳贡之……其属有濮、賨、苴、共、奴、獽、夷、蜑之蛮。”被称为蛮族的苴族也在其中,而苴国又是因苴族而得名,广元是古苴国所在地,说明商末周初之时,在巴进贡的茶中,就有产自广元一带的好茶、贡茶。

蜀人谓茶曰葭萌

西汉扬雄著有《方言》,《方言》中有句曰:“蜀人谓茶曰葭萌”。就是说蜀地最有名的茶叫“葭萌”,可见西汉时,“葭萌茶”作为名茶已经名满巴蜀了。葭萌茶,始于周,兴于汉,名扬天下,应该是不争的事实。

唐代广植茶树

唐文宗时,原葭萌县虽然历经汉寿、益昌换名,但茶叶生产却一直未断。晚唐文学家孙樵在《书何易于》一文中有“益昌民多即山树茶”句,记载了益昌百姓以种茶树为生的事实。虽说作者记叙的是当时的县令何易于铲诏书抗旨不征茶税的事,但反证出葭萌茶叶的延续与兴旺,以及唐朝茶叶实行的是专营制度这一现状。这件事,在欧阳修主编的《新唐书·循吏》中也有记载。

广元有茶中奇品

曹学佺的《蜀中名胜纪》卷二十六《川北道·保宁府三·剑州》载:“有梁山寺,产茶,亦为蜀中奇品。”梁山寺建于唐代,源承南北朝,到了唐代,寺庙种茶饮茶风尚更盛。寺庙崇尚饮茶,在寺院周围种植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事动。据此,梁山寺产茶,就是情理中之事。但所产“禅茶”叶品质之好,被一代文人称为“奇品”,的确意想不到。

清史中有广元贡茶

广元高阳扁是什么茶?

据《孝庄皇后——辅佐大清三代帝君的幕后女人》《清代内阁大库散佚满文档案选编》等对孝庄皇后饮茶情况有清楚记载。如:“十七年三月,太皇太后、皇太后一个月所饮苍溪、伯元茶,二斤八两,此一斤以八钱计,银二两。”类似数据很多,说明孝庄皇后所饮的苍溪茶,是由皇家指定的品种,按月定量购买,价格也在不断变化,但苍溪茶却一直没变,说明孝庄皇后对苍溪茶的喜爱程度。不过,从广元市博物馆所编的《广元文博》提供的文字资料和晚清老图片来看,苍溪主要是制作茶。制作的重点不是绿茶,而是经发酵而产的红茶。孝庄皇后来自蒙古,蒙古人有饮茶习俗,但以红茶为主。可见,让孝庄皇后喝上瘾的苍溪茶,应该是红茶才对。从这一点来看,广元有过生产红茶的历史,而且制作精良,手艺高超。

从传说看广元茶叶的起源与品质

历史传说,民间传说,虽说并没有可靠的史籍或实物佐证,但无风不起浪,马过要留痕,雁过要留声,从一个侧面,可以回应广元茶叶的品质与影响。

旺苍高阳贡茶的传说

民国《重修广元县志稿》载:“茶,县东鹿亭溪、普子岭一带产之。俗称东路茶。其粗茶称老叶茶。运销陕、甘等省及松潘以内番地。”从地方志的记载来看,旺苍是广元地区茶叶的重要产地之一,产品以老叶茶为主。

传说明万历年间,广元地方官选中鹿亭溪内高阳坡的茶进贡朝廷,于是,高阳坡茶便出名了,被称为高阳贡茶,沿用至今。高阳坡茶是不是贡茶,无从考证,但它的品质却是上乘的,这个不假。

青川七佛贡茶的传说

青川的七佛贡茶久负盛名,说明青川是产茶之乡。《华阳国志·巴志》中说到的3000年前巴率众属族给周天子进贡茶叶,范围就包括了今天的旺苍和青川地区,青川的产茶历史追溯到西周时期也不为过。

传说武则天幼年时就喜欢上了青川七佛之地生产的茶叶,当政之后,对七佛茶叶情有独钟,专在此地设置了茶官,建起了贡茶园。传说归传说,但七佛贡茶的品质和旺苍高阳贡茶一样,都属于高山云雾茶,所产茶叶在外观、香气、耐冲泡等方面具有独特优势。传说的背后,是货真价实的质量。

从蜀道看广元茶叶如何走向世界

按顾炎武的考证,秦灭巴蜀后,始有茶叶传至九州各地,巴蜀茶叶特别是广元茶叶得到长足发展。广元地处古蜀道金牛道核心位置,更有着水陆交通的优势,是巴蜀茶叶通向巴蜀之外的重要集散地、中转站,便利的交通又推动着广元茶叶不断发展。

广元茶叶与蜀道

广元茶叶要走出蜀门,一靠陆路,二靠水路,通过这两条路,北进中原,西达西域,东至大海。

陆路:金牛道是古蜀道中成都到长安的主要官道,另外通过阴平道、米仓道也可辗转到达西安。无论走哪一条道,广元都是金牛道、阴平道与米仓道的交集之处。广元自然成了蜀地与中原和西域人际交往、物资交往的必经之地、中转之地。广元的茶叶,向西交易,可上西藏,可进印度;向北到中原,向西北可通达西域各国。秦之前,不知茶,灭巴蜀后,才知茶饮之美妙。交通便利,推动了巴蜀茶叶的生产和茶叶市场化。西汉时期,广元的葭萌茶声名鹊起,誉满中华,就是最好的证明。

水路:广元境内水系众多,大有嘉陵江,小有嘉陵江的支流白龙江、东河、青竹江等。嘉陵江是长江最大的支流,水运一直繁忙。唐朝以来,茶叶生意特别红火,紧挨嘉陵江边,就有不少茶叶集中交易之地。广元、汉中、巴中、江油,在这些地方交易后,通过水运,将茶叶销往中南、江南一带。

水陆交通发达,成就了茶叶交易,推动了广元茶叶生产。因茶叶交易而改名“茶坝场”,因茶源好、制作精而成就贡品苍溪茶,就是广元茶叶更上层楼的标志。

广元茶叶与茶马古道

提及茶马古道,好茶之人都不陌生,都知道是用茶换马的交易之道,是我国西南地区进行茶马贸易所形成的古代交通线路,有川藏线、滇藏线。

很多专家指出,陇蜀古道是茶马古道的一支。这条线路,南起成都,北至秦州(今天水),总路程在 2000 公里左右。在宋、元、明、清时期承担了四川、湖北、湖南等地同甘肃、宁夏、青海等地茶马交易任务。其交易的主要过程为:成都为买茶地,汉中为茶叶加工地,再集中运到略阳,经徽县,再至秦州,秦州为卖茶买马的交易之地。

从唐到清末,从成都到汉中,从汉中到秦州,古之称为陇蜀古道的这条茶马古道,历经千年,一直在官府管辖之中,设有茶马交易的管理机构,如茶马司、巡检司等。还有一些走私的小道,所设关卡叫“盐茶关”。离广元朝天大滩镇最近的陇南康县境内,有地名就称“盐茶关”。陇蜀茶马古道上的茶源,官茶、商茶基本来自成都的集中采购,主要为滇蜀之茶。广元也是采购之地。

广元自古时苴人产茶开始,到西汉葭萌成四川名茶,就是茶叶生产基地,茶质又好,自然为西北番人所喜爱。到明末,广元苍溪所产红茶,就誉满蒙古草原,让孝庄皇后从蒙古包饮到满洲国,再饮到北京城,一直依依不舍。广元之茶,通过茶马古道更加魅力无限。

广元高阳别他是原材料材质米仓山山路清明前后天然生态茶园的茶叶,他的标准是一芽一叶,初展金山山茶叶,独有现代加工工艺而成,其品质外形扁平嫩绿,香气清香高长,滋味醇厚,回色黄绿明亮,叶底嫩绿完整。

蜀中贡茶已达上百种,最著名者有蒙山茶、中峰茶、峨眉茶、青城茶、峡川间的石上紫花芽、香山茶、云安茶、神泉小团、明昌禄等,而蒙顶石花号称第一。巴蜀多文人,唐人重诗歌,经诗人吟咏,巴蜀之茶愈为世人推重。