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学做家常菜菜谱?,有哪些家常菜,美味营养,很容易学会的呢

2022-08-06 01:44:06 食疗养生 13

是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。2,热锅放油,下入蛋炒熟,盛出备用。2,小碗里加入蒜末,姜末,1勺蚝油,3勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,1勺清水,拌匀。4,取出肉切块,放入盘子中,然后淋上锅里剩下的酱汁,撒一点白芝麻就可以啦。葱切粒,咸蛋黄用勺子压成泥。2,用勺子沿着鲍鱼的壳边挖出鲍鱼肉,去掉内脏和牙齿,打上十字花刀。3,蒜蓉里淋一勺热油,加入2勺蚝油,少许盐,白糖,拌匀。2,把翅放入空气炸锅里,180度烤15分钟即可。2,锅里水烧开后,淋入几滴油,下入菜心,焯水半分钟捞起来。

学家常菜菜谱?,有哪些家常菜,美味营养,很容易学会的呢

有哪些家常菜,美味营养,很容易学会的呢?

西红柿炒蛋:又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,热量不高,是中国人最喜欢的一道家常菜。

暑假过得真快,转眼间又到了开学季,迎接孩子们的又是新一轮紧张的学习,对于家长们来说,又开始按时按点儿的准备一日三顿营养餐了。孩子们的学习,我们当家长的也帮不上什么大忙,但是后勤保障工作一定要好,尤其对于正处于生长发育期的学生来说,搭配合理,营养丰富的饭菜是孩子们高效率学习的重要保障,所以饮食营养一定不能忽视。

开学了,推荐12道家常下饭菜,营养好吃,简单容易学,适合给孩子吃,天天不重样,孩子吃得香,下面一起看看详细法吧!

----【胡萝卜炒蛋】----

介绍几种家常菜

食材:胡萝卜2根 蛋3个 葱

1,胡萝卜去皮擦成丝,蛋打散,葱切粒。

2,热锅放油,下入蛋炒熟,盛出备用。

学家常菜菜谱?,有哪些家常菜,美味营养,很容易学会的呢

3,锅里留少许底油,下入胡萝卜丝翻炒片刻,倒入蛋,调入盐,胡椒粉,翻炒几下起锅。

----【照烧腿】----

食材:腿2个 白芝麻 姜 蒜(适量)

1,琵琶腿洗净,用刀沿着腿骨划开,然后慢慢地剔除腿骨,将整只腿用叉子插洞,这样较容易熟透,也容易使味道渗透,剔骨后的腿肉用姜片和料酒腌制20分钟。

2,小碗里加入蒜末,姜末,1勺蚝油,3勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,1勺清水,拌匀。

3,热锅放少许油,放入腿小火煎制,记得皮朝下啊,煎到皮出油,表面金黄,然后翻面煎至金黄,倒入调好的酱汁,用勺子往腿肉浇酱汁,多浇几次,然后盖上锅盖小火焖5分钟左右,中途翻个面,待肉熟了,稍微收汁就可以关火啦。

4,取出肉切块,放入盘子中,然后淋上锅里剩下的酱汁,撒一点白芝麻就可以啦。

----【土豆丝炒腊肠】----

食材:土豆2个 腊肠3根 葱

1,土豆去皮擦成丝,腊肠切片,葱切粒。

2,热锅放油,下入腊肠炒至变色,加入土豆丝翻炒几下,调入生抽,香醋翻炒均匀,撒上葱花起锅。

----【黄骨鱼汤】----

食材:黄骨鱼 姜 葱 枸杞

1,把黄骨鱼清理干净,姜切片,葱白切段,葱绿切粒。

2,热锅放油,下入黄骨鱼中小火煎1~2分钟,翻面,加入姜,葱白,再煎一会儿,倒入开水,中小火煮20分钟,然后调入香醋,盐,胡椒粉,精,撒上葱花,枸杞起锅。

----【蟹黄虾】----

食材:大虾300克 熟咸蛋黄3个 葱

1,大虾剪掉虾枪和触角,剪开虾背取出虾线,清洗干净。葱切粒,咸蛋黄用勺子压成泥。

2,锅里放油,下入大虾煎2分钟,起锅。倒掉锅里的油,下入咸蛋黄碎,炒成泡沫状,下入大虾翻炒均匀,起锅。

----【冬瓜花蛤汤】----

食材:花蛤200克 冬瓜1小块 姜 葱 枸杞

1,花蛤洗净,冬瓜去瓤洗净,切成薄片,姜切丝,小葱切粒。

2,锅里水烧开,加入姜丝,花蛤,冬瓜片,煮至花蛤开口,冬瓜透明,调入少许盐。撒上葱花和枸杞,出锅。

----【蒜蓉粉丝鲍鱼】----

食材:鲍鱼13只 粉丝1小捆 大蒜 葱

1,粉丝用温热水泡软,剪成段。大蒜捣成蒜泥,葱切粒。

2,用勺子沿着鲍鱼的壳边挖出鲍鱼肉,去掉内脏和牙齿,打上十字花刀。

3,蒜蓉里淋一勺热油,加入2勺蚝油,少许盐,白糖,拌匀。

4,把泡软的粉丝铺在盘底,放入鲍鱼,淋入蒜蓉汁。开水下锅,蒸8~10分钟。最后把剩下的蒜蓉酱淋在鲍鱼上,撒上葱花,再淋一勺热油就好了。

----【青豆炒蛋】----

食材:青豆350克 蛋2个 姜 盐 胡椒粉

1,热锅放油,下入姜末爆香,加入青豆,倒入小半碗清水,调入盐,胡椒粉,焖煮至汤汁收干。

2,倒入蛋液,煎至蛋定型,翻炒几下,把蛋炒熟,起锅。

----【糖醋排骨】----

食材:排骨500克 葱(适量)

1,排骨冷水下锅,水开后,再煮3~5分钟,捞起来。

2,热锅放入少许油,下入排骨中小火煎至两面微黄,加入热水,没过肉块,调入2勺生抽,2勺香醋,1勺料酒,2勺白糖,1勺蚝油,半勺老抽,1小勺盐,大火煮开转小火煮25分钟。

3,最后大火收汁,起锅前沿锅边淋入1勺香醋,炒匀出锅,撒上葱段点缀一下。

----【清蒸鲈鱼】----

食材:鲈鱼1条 红椒半个 大葱 姜

1,葱,姜,红椒切成丝。

2,鲈鱼清理干净,把鱼肚剖开,背部划几刀,放入葱姜丝,料酒腌制一会儿,然后取出葱姜丝,放入姜片。

3,鲈鱼开水下锅蒸8分钟,取出来倒掉鱼盘里的汤汁,取出姜片,再放入葱,姜,红椒丝,淋入蒸鱼豉油,最后淋入1勺热油即可。

----【奥尔良烤翅】----

食材:翅 奥尔良烤翅调料

1,翅清洗干净,背面用刀划几道口子,加入奥尔良烤翅调料拌匀腌制30分钟。

2,把翅放入空气炸锅里,180度烤15分钟即可。中途翻一次面。

----【蚝油菜心】----

食材:广东菜心1小捆 大蒜 红椒

1,菜心摘洗干净,大蒜切末,红椒切碎。

2,锅里水烧开后,淋入几滴油,下入菜心,焯水半分钟捞起来。

3,热锅放少许油,下入蒜末,红椒爆香,加入2勺蚝油,少许水淀粉,炒至汤汁浓稠,淋在菜心上,即可开吃。

韭.菜蛋饼 食材:小麦面粉0g,韭.菜50g,蛋50g,油适量,盐适量 法:将韭.菜洗净后,切成小段;把蛋和韭.菜放到一只碗中,倒入适量的面粉、水、盐;用筷子搅拌均匀;起油锅后。

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