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夏天下饭菜100例,夏天吃什么饭菜开胃又营养

2022-08-06 10:08:15 食疗养生 16

很多人不注意,就会出现中暑的问题,因此酷夏注意防热很重要。每天基本的3顿饭还是要按时来吃,对身体好。这道菜,制作简单,不用在厨房中待太久,就可以开饭。第三道;酸辣藕丁这道菜,是一道非常开胃的快手小炒,下饭下酒好助手,口感香脆,酸辣过瘾。2放到锅里大火来蒸,时间大概6-8分钟即可3蒸好后,拿出来,用手撕成条状,放到盘子里,备用。其实西瓜皮也是一个很好的食物,夏天食用可以很好地解暑。上面这几道夏天的开胃菜,大家看后,是不是觉得特别简单,没有什么技术含量,按照方法,都能得非常地好吃。这些菜,基本就没有油烟,也不会有很热的感觉。夏天来,方便又好吃,而且开胃又营养高。

夏天下饭菜100例,夏天吃什么饭菜开胃又营养

夏天来了,有什么开胃菜吗?

一、洋葱拌木耳 用料 黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺 法 ⑴洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下 ⑵把干辣椒剪碎。

夏天食欲不好,建议常食6道菜,酸辣爽口开胃下饭,比大鱼大肉更过瘾

一年中最热的日子即将来到,白天高温35度左右,让人直呼受不了。很多人不注意,就会出现中暑的问题,因此酷夏注意防热很重要。

天气热,人的胃口就不好,没有食欲。俗话说,人是铁,饭是钢。每天基本的3顿饭还是要按时来吃,对身体好。

在饮食上, 大家可以多吃一些开胃的食物,让大家解放自己的胃口。今天给大家推荐几道菜,夏天吃特别开胃,促进食欲。不仅营养不错,法也很简单,方便快捷又好吃,厨房小白也可以露一手,下酒还是配粥都是十分合适的。一起看看:

第一道:肉末酸豆角

这道菜,好素搭配,开胃还解油腻。喝酒的朋友来说,下酒,吃饭的人群来说,酸辣下饭。既可以吃米饭,还可以拌面条。

这道菜,制作简单,不用在厨房中待太久,就可以开饭。

食材;瘦肉适量,酸豆角适量,葱姜蒜,盐,淀粉

法:1瘦肉剁成剁末,腌制一下,加入淀粉,盐,老抽

2买好的酸豆角冲洗一下,切末,备用。

3葱姜蒜切好。锅里放油,放入肉末,然后煸炒至肉末发白成熟,捞出

4锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进一点剁椒,煸炒出香味

5酸豆角放入锅中煸炒匀均,起锅前,加入肉末

6翻炒均匀,加入一点味极鲜,生抽,精,淋上少许香油即可。

第二道:辣椒炒蛋

辣椒炒蛋,想必,在夏天大家都吃过。这道菜,法特别简单。人人都爱吃,下饭好助手。

食材;辣椒适量,蛋3个,葱姜蒜,盐, 味极鲜,

法;1青椒清洗,切开,去掉里面的籽,头也去掉,然后切丝,备用。

夏天吃什么开胃又营养?

2蛋打好,放进碗里,加入一点清水,加入盐,拌均匀,

3锅里放油,爆香蛋,迅速滑散开来,捞起,备用。

4锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进青椒丝,炒出水气,炒出香味,加入老抽,蚝油,胡椒粉,盐,翻炒均匀

5倒入刚炒好的蛋碎,大火翻炒即可出锅。

第三道;酸辣藕丁

这道菜,是一道非常开胃的快手小炒,下饭下酒好助手,口感香脆,酸辣过瘾。夏天吃,特别美味。

食材;莲藕1节葱姜蒜,盐,醋,红辣椒

法:1莲藕清洗,去皮,切丁,放在水里浸泡,不然容易变色

2葱姜蒜切好,红辣椒切好。

3锅里放油,爆香葱姜蒜,莲藕拿出,沥干水分,放入锅中煸炒匀均

4放进红辣椒,大火翻炒。

5准备调味汁,盐,醋,白糖,精,味极鲜,拌均匀,倒进锅里,翻炒匀均即可出锅。

第四道:蒜蓉蒸茄子

茄子用来清蒸,营养流失得更加少。简单一蒸,法也不难。

食材;茄子3-4个,葱姜蒜,醋,盐,

法:1清洗茄子,皮不要去掉,茄子头也要去掉。

2放到锅里大火来蒸,时间大概6-8分钟即可

3蒸好后,拿出来,用手撕成条状,放到盘子里,备用。

4准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里爆香,倒进碗里

5碗里加入盐,醋,味极鲜,拌均匀,泼在茄子上面,拌均匀即可。

第五道:酸辣包菜

这道菜,口感超级棒,法特简单,口感酸爽开胃,下饭更解馋。让全家人吃得非常开心,比大鱼大肉更过瘾!

夏天下饭菜100例,夏天吃什么饭菜开胃又营养

食材:小包菜1个,葱姜蒜,醋, 盐,味极鲜,生抽

法:1包菜用手撕成小块,口感更加好,尽量不用刀切

2放在水里浸泡一会,捞出沥干水分,备用。

3葱姜蒜切好,干辣椒切好

4锅里放油,爆香葱姜蒜,干辣椒放进去,加入包菜

5大火翻炒,至变软,炒至断生

6加入盐,醋,生抽,,味极鲜,精,翻炒均匀即可。酸辣爽口,简单开胃下饭

第六道;凉拌西瓜皮

西瓜是夏天人们爱吃的食物,西瓜瓤吃完后,皮都扔了。其实西瓜皮也是一个很好的食物,夏天食用可以很好地解暑。

用西瓜皮一道凉拌菜很不错,酸得舒服又爽口,是大家喜欢的味道

食材;西瓜皮几块,盐,醋,葱姜蒜

法;1清理西瓜皮,去掉皮,只要瓤,切成片,备用

2葱姜蒜切碎,放到锅里爆香,倒进碗里

3碗里加入盐,醋,辣椒油,味极鲜,拌均匀,倒在西瓜皮里面

4拌均匀即可,一道凉拌西瓜皮就好了。

上面这几道夏天的开胃菜,大家看后,是不是觉得特别简单,没有什么技术含量,按照方法,都能得非常地好吃。这些菜,基本就没有油烟,也不会有很热的感觉。夏天来,方便又好吃,而且开胃又营养高。给家人朋友一吃吧。

夏日消暑拌凉菜 夏天,吃凉拌菜可消暑开胃,促进食欲。以下介绍几款简便易的凉拌菜,你不妨一试。凉拌蜇头。

每到炎热的夏季,很多人胃口不好,且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。因此,夏季必须讲究饮食调节,尤其应注意以下几点:▲多吃一些苦味食物。