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适合中午的家常饭,中午家常菜可以做些什么?

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老两口好久没吃米饭了,刚好孙女今天不在我这里,我们今天用(电)高压锅焖了东北好大米,这大米是邻居送的,新鲜好吃口感好。有个好邻居每年都能吃到新鲜的大米,真的是非常荣幸。我们的生也要过得有滋又有味,其乐融融来享受这顿午餐。这是吃涮肉后剩下的,在冰箱冷冻着,今天取出后,让它在室内常温下慢慢化开的。香椿择去老的地方,用清水洗净,用小锅水,水开后下入香椿焯一下,变色后捞出,切成碎末备用。图文均为幸运无比的原创,严禁不良自媒体搬运盗用,盗用必究!

适合中午的家常饭,中午家常菜可以些什么?

适合中午的家常菜

中午饭吃家常炒饭,法如下:准备材料:剩米饭、火腿、胡萝卜 食材备好,火腿,胡萝卜,香葱分别切成小颗粒,锅里到适量油烧热倒入香葱和胡萝卜颗粒先炒香,加入火腿颗粒翻炒均匀,加入少许盐炒匀。

老两口好久没吃米饭了,刚好孙女今天不在我这里,我们今天用(电)高压锅焖了东北好大米,这大米是邻居送的,新鲜好吃口感好。有个好邻居每年都能吃到新鲜的大米,真的是非常荣幸。

今天的午饭我制作了两个菜,一个是葱爆羊肉,一个是香椿拌豆腐,制作过程进行了拍摄;老伴儿焖的米饭,炒得醋溜白菜;他还用白菜、西红柿、蛋、面粉、香菜煮了一锅疙瘩汤,制作过程我没有拍摄。所以,今天只详细说说我的菜,他的就概括说一下。

不知大家看过后,会喜欢哪一个菜呢?哈哈!实际上都挺好吃,特下饭,家常菜就是接地气,鲜香又美味。我们的生也要过得有滋又有味,其乐融融来享受这顿午餐。

【葱爆羊肉】

中午饭吃什么家常便饭

羊肉是前几天在常营民族区购买的,当时我在店里让老板直接用机器切好的片状,比手切羊肉要厚一些。这是吃涮肉后剩下的,在冰箱冷冻着,今天取出后,让它在室内常温下慢慢化开的。

主要食材和调料:羊肉、大葱、食用油、米醋、生抽、盐

制作过程:炒锅烧热后,倒入食用油,油热直接将羊肉片倒入锅中进行翻炒,变色后马上倒入切好的葱花搅拌均匀;分别放入适量的米醋、生抽、盐,快速翻炒均匀关火出锅装盘。

【香椿拌豆腐】

主要食材和调料:香椿、豆腐、小葱、食用油、盐

制作过程:一块北豆腐,先切成厚片,切条,最后切成小方块;锅中水,放少许盐,水开后将豆腐块入锅,煮上一分钟,用笊篱捞出,沥干水分入盘中备用。

香椿择去老的地方,用清水洗净,用小锅水,水开后下入香椿焯一下,变色后捞出,切成碎末备用。

适合中午的家常饭,中午家常菜可以些什么?

先在豆腐上撒上适量的盐,小葱洗净切成碎状,将它撒在豆腐上面;炒锅烧热倒入食用油,油热直接浇在小葱上;香椿也放入盘中,用筷子搅拌均匀即可食用。

【醋溜白菜】

白菜洗净后,用刀片着切好;锅烧热倒入油,油热爆香葱花,下入白菜,放盐、生抽和米醋进行翻炒,白菜帮变软后,再次倒入米醋,快速出锅装盘。

【番茄白菜疙瘩汤】

取一个西红柿冲洗一下,用饭叉从底部扎上,在火上把西红柿烧一烧,冲凉水去掉外皮 ,切成小块;锅中放水点火,下入西红柿丁;大碗中放适量的面粉,将自来水开到最小状态,最好是一滴一滴滴落在面粉上面,用筷子搅拌成小面疙瘩,直到无干粉;当锅中水煮开时,边倒小面疙瘩边搅拌,别让它成团;煮开后转中小火煮着,放入盐、生抽;洗点白菜、葱、香菜,白菜切成细丝,葱切葱花,香菜切小段,小面疙瘩煮熟,下入白菜丝、葱花;蛋打入碗中打散,沿着锅转圈倒入蛋液,蛋液成蛋花滴几滴香油关火,撒上香菜即可。他煮的疙瘩汤没有炝锅,喝起来一点也不油腻,适合我们人的口味。

我是退休在家的幸运无比,也是上有老下有小的家庭主妇,还是一个热爱生、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱,就请收藏、转发一下吧,您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法,记得在评论区留言,咱们一起交流探讨。感谢您的阅读!

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