广元在线-四川广元主流综合媒体平台

土豆加面粉的做法大全,用土豆泥做的土豆饼

19

大家好,我是第一美食的阿,关注阿,有更多的家常美食供大家参考。此饼口感酥脆,营养丰富,是家中常食的美食之一。切好的食材全部放入清水中,抓洗干净以后,控干水分,重新放入盆中,用一块干净的布,把上面残留的水分吸干,这样我们调味的时候,味道不容易流失。锅中油烧热以后,放入一个模具,把调好的馅料装在模具里面,把表面铺平整,然后把模具轻轻的取下来,土豆饼的生坯就好了,我们依次多几个饼坯,保持小火大约烙2分钟,把最先好的土豆饼翻一下面,防止烙糊。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等,营养更丰富。

土豆加面粉的法大全,用土豆泥的土豆饼

土豆饼怎么简单又好吃?

一、土豆蛋饼 食材 土豆 1只 蛋 1只 面粉 2匙 葱花 芝麻 1匙 盐 黑胡椒粉 法 ①中等大小的土豆一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加一只蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻。

大家好,我是第一美食的阿,关注阿,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道营养早餐饼的法“香煎土豆饼”,香煎土豆饼是将土豆削皮后,切成细丝,在搭配上别类蔬菜,加入蛋、盐、味精、五香味、淀粉搅拌均后,放入油锅内煎至两面金黄即可。此饼口感酥脆,营养丰富,是家中常食的美食之一。下面就为大家详细的分享一下法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。

米线具体种类,你了解吗?


土豆加面粉的法大全,用土豆泥的土豆饼

【香煎土豆饼】

1.首先我们准备土豆两个,把外皮削干净,先切成薄片,再切成细丝放入盆中,胡萝卜半根,也切成细丝,再切一点青椒丝,放在一起用来配色。



2.切好的食材全部放入清水中,抓洗干净以后,控干水分,重新放入盆中,用一块干净的布,把上面残留的水分吸干,这样我们调味的时候,味道不容易流失。


3.然后加入一勺食盐,两勺精,一勺白糖提鲜,再放入少许胡椒粉抓拌一下,让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面,再淋入适量的香油抓匀,以免烙制的时候配菜大量出水,再打入一个蛋使劲的抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分,最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉,把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。


4.锅中油烧热以后,放入一个模具,把调好的馅料装在模具里面,把表面铺平整,然后把模具轻轻的取下来,土豆饼的生坯就好了,我们依次多几个饼坯,保持小火大约烙2分钟,把最先好的土豆饼翻一下面,防止烙糊。


5.这时土豆饼的底面已经微焦,翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色时再次翻面,来回多翻几次面,烙制5分钟左右,土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。


技术要点:

1.配菜丝要切的细一些,容易烙熟而且方便造型;

2.放面粉前要把配菜抓软、抓出水分,以免烙制时大量出水;

3.全程不需要加水,蛋和配菜出的水分已经足够。

我是阿,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢饭的朋友别忘记点关注,阿谢谢大家观看。

一、家常土豆饼 原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 法: 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,面糊时也不需要再加清水了。 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

方法:土豆擦丝,放入适量盐、葱花、花椒粉调味,打入一个蛋,倒入适量面粉、水,搅拌成均匀的面糊,放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等,营养更丰富。三、香煎土豆泥饼。