广元在线-四川广元主流综合媒体平台

正宗四川酸菜鱼怎么做,四川正宗川菜酸菜鱼

13

酸菜鱼是我们平时在餐馆和小家庭里都喜欢的美味食品,酸菜鱼不仅蛋白质含量高,而且吃鱼也不能增重,对人体健康非常有益,而且鱼肉也很鲜嫩,酸菜鱼是四川厨房的代表作之一。市场上买来的鱼叫老板好鱼片,清洗干净后要反复无3次,腌好的鱼,鱼头鱼骨放在一旁的粘液料袋里腌制拌好的鱼片,放一个蛋,反复按摩吸收配料:草鱼酸菜蛋清姜干辣椒刺灰腌辣椒油料酒盐:准备配料开始捡鱼。

正宗四川酸菜鱼怎么,四川正宗川菜酸菜鱼

正宗川菜酸菜鱼的法

酸菜鱼是我们平时在餐馆和小家庭里都喜欢的美味食品,酸菜鱼不仅蛋白质含量高,而且吃鱼也不能增重,对人体健康非常有益,而且鱼肉也很鲜嫩,酸菜鱼是四川厨房的代表作之一。

先将草鱼清洗干净

正宗四川酸菜鱼怎么

鱼肉切块

正宗四川酸菜鱼怎么,四川正宗川菜酸菜鱼

放入姜 葱 料酒 淀粉腌制

拌匀,腌制10分钟

准备芹菜和葱

准备新鲜辣椒 姜 蒜

放入菜油和少许猪油

等油烧制8分热,放入泡椒,酸菜,姜,蒜,豆瓣酱

放入少许芹菜和葱

炒2分钟

清洗腌制的鱼块

放入鱼块

煮2分钟

放入配料

煮2分钟

起锅

一盘美味的酸菜鱼就好啦

1将热油浇在酸菜鱼盆中,香气顿时四射哟!

市场上买来的鱼叫老板好鱼片,清洗干净后要反复无3次,腌好的鱼,鱼头鱼骨放在一旁的粘液料袋里腌制拌好的鱼片,放一个蛋,反复按摩吸收配料:草鱼酸菜蛋清姜干辣椒刺灰腌辣椒油料酒盐:准备配料开始捡鱼。