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生菜怎么可以到美味可口?

第二步生菜焯水。

生菜是一种经常吃的蔬菜,它可以生吃也可以成美食,就比如说咱们经常吃的蚝油生菜。生菜的营养价值比较高,有很多食用功效,在这里就不跟大家一一说明了。接下来就用生菜跟大家分享一道特别好吃的美食,凉拌生菜。生菜这样出来之后爽脆可口,香辣开胃,是生菜最好吃的法之一了。如果你对这道生菜的法也比较感兴趣,就一块看一下凉拌生菜具体的烹饪步骤吧。

【凉拌生菜】

【制作食材】生菜,大蒜,小米辣,白芝麻,食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油

【制作步骤】

1、凉拌生菜,吃起来爽脆可口,香辣开胃,原汁原味,比吃肉还过瘾,一起来准备一下凉拌生菜的烹饪食材吧,咱们先准备适量的生菜,能吃多少就准备多少,准备完生菜之后再准备适量的大蒜,大蒜可以多准备一点,但是如果不太喜欢吃蒜香味的话就少准备一点,接着再准备3~5根小米辣,一勺白芝麻,适量的食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油。准备完成之后咱们就可以开始凉拌生菜的烹饪了。

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2、先将生菜处理一下,把生菜全部从生菜根上掰下来,掰完之后放到大碗中,接下来倒入清水清洗一遍,清洗完成之后咱们将其取出放到盘中,先控一下它表面的水分,接下来咱们处理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的处理非常简单,只需要将它们分别切成末和碎即可。

3、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一个小碗中,然后咱们再向碗中放一点白芝麻,接下来向锅中加入适量的食用油,油热之后咱们直接将其浇入在来白芝麻,蒜末和小米辣中,激发出它们的香味,浇进去之后用筷子充分搅拌一下,让它们完全混合均匀。搅拌完成之后咱们再进行下一步。

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4、接下来再向碗中放一点食盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油。这些调味料要根据自己的喜好来进行添加,如果不喜欢某一种或者某几种调味料是可以不放的,但是如果不放的话,味道会受到一定的影响。

5、调味料全部加进碗中之后咱们将它们搅拌均匀,放到一旁待用。接下来咱们在锅中烧上半锅水,水不需要烧开,只需要将其烧热即可,然后放入一勺食盐和一勺食用油,接着咱们将生菜放进去烫30秒。

6、30秒之后立马将其捞出,然后放到碗中过一遍凉水,以防残余的热量将生菜烫得特别软烂了,接着咱们将其捞出,尽量控干水分,然后放入到盘中,接下来将调好的料汁浇在生菜叶上面就可以吃了。美味的凉拌生菜就好了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、生菜烫30秒立马捞出,以免烫得太熟了。

2、生菜焯水的时候要加入食盐和食用油。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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下姜片、蒜片爆香 下生菜菜翻炒至断生,下糖、醋、盐调味起锅 凉拌生菜 请点击输入图片描述 用料 生菜几颗;白芝麻;生抽;红糖(可选);芝麻油;水 法 冷锅下白芝麻,开大火烤香。

锅内加入适量的油,油热了以后加入蒜末、蚝油炒香。将炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。生菜粥 材料:大米、生菜、葱末、盐、油、清水。法:首先将生菜和大米都清洗干净。分别用清水浸泡30分钟。