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红嘴鸭怎么做好吃,川菜红鸭子怎么做才好吃

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请点击输入图片描述 3 水烧开后,放入子,烫熟。一边烫一边翻滚一下子,让它均匀受热。喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。再涂抹上花椒,然后把子装入密封盒中,放入冷藏室里24小时。我们将清洗干净的子放到一个大点的容器里,然后将里面放适量的料酒、柠檬汁和生抽进去,搅拌均匀腌制半个小时以上的时间,料酒和柠檬汁都有很好的去腥效果,这样腌制过以后,子就没有腥味了,准备好一个锅。

红怎么好吃,川菜红子怎么才好吃

川味的红烧法,怎么

请点击输入图片描述 1 准备子,半边子。请点击输入图片描述 2 锅内放水,烧水的时候倒进几片姜,盖上盖子等水煮沸。请点击输入图片描述 3 水烧开后,放入子,烫熟。一边烫一边翻滚一下子,让它均匀受热。

子红加上腐竹干饭太容易了

By 傻姑娘与乖乖仔的日子

用料

  • 子一只 4斤
  • 姜 20片
  • 干辣椒 一把
  • 八角 两个
  • 桂皮 一块
  • 大蒜 15瓣
  • 酒 500毫升
  • 耗油 两勺
  • 生抽 200毫升
  • 老抽 两勺
  • 腐竹 一盘
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    法步骤

    1、砍好的子多清洗几遍,冷水泡半个小时去除血水,姜多准备些切片,大蒜去皮备用,子买的普通的子,不是老

    2、放少许油把姜片煎香,油一定要少

    3、然后放入子炒制

    4、子容易出水,水一定要炒干

    5、炒干水份放入 八角桂皮,辣椒干和大蒜,耗油,生抽,老抽,煸炒出香味

    6、放入500毫升啤酒或者黄酒,放黄酒香味会更厚重,酒煮干一半放入500毫升水继续大火煮开,转中小火加盖闷

    7、放水后就把腐竹一同放入

    8、闷至收汁,期间最好翻动下,防止沾锅

    9、最后挑出八角桂皮就可以出锅了

    怎么好吃

    小贴士

    不是老的话油一定要少放,水一定要炒干肉才不会柴

    菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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    用水洗干净子后,用纸吸干水份,再给子涂上盐巴,盐巴要涂多点,入味才好吃。再涂抹上花椒,然后把子装入密封盒中,放入冷藏室里24小时。

    我们将清洗干净的子放到一个大点的容器里,然后将里面放适量的料酒、柠檬汁和生抽进去,搅拌均匀腌制半个小时以上的时间,料酒和柠檬汁都有很好的去腥效果,这样腌制过以后,子就没有腥味了,准备好一个锅。